Kis gépek, nagy ötletek

Egy kis Sage-történet

A márka idehaza, illetve Európában még fiatalnak számít, legalábbis, ami a márkanevet illeti. A brand ugyanis az ausztrál Breville európai megfelelője, amely viszont közel kilencvenéves múltra tekint vissza. Korábban a márka az egyes európai piacokon különböző nevek alatt szerepelt. A Sage és a Breville mellett többek között Catler és Gastroback márkajelzés alatt is piacra került. Majd 2013-ban az ausztrál központ az egységesítés mellett döntött, és azóta már mindenhol a Sage nevet használják az öreg kontinensen. A hazai forgalmazó, a Fast Hungary Kft. pedig 2018 óta hozza forgalomba ezen a néven a termékeket. Az anyacég egyébként fennállásának csaknem kilencven éve alatt több mint 100 szabadalmat jegyeztetett be, és az első elektromos szendvicssütő is a vállalatnak köszönhető. Ma a Sage a prémiumkategória képviselője, a megbízhatóság és tartósság mellett fejlett technológia és szofisztikált megoldások jellemzik készülékeiket.

Profizmus profiktól

A márka készülékeinek bemutatásában többek között Fejszák Tamás, a Sage és BOOOK Kitchen séfje működött közre. A prezentáció pedig azért is volt különösen praktikus, mert a termékelőnyöket egyrészt működés közben lehetett megismerni, másrészt ezek gyakorlati jelentőségei is azonnal kézzelfoghatóvá váltak az elkészített ételek és italok révén. Kontextusba került, hogy miért hasznos, ha egy kontakt grillhez húshőmérő kapcsolódik, és miért jó, hogy a készülék az alsó és felső rész hőmérsékletét külön, precízen és automatikusan szabályozza. Kiderült, hogy a gyakorlatban milyen kevés ideig tart egy nagy teljesítményű, de a speciális hővezető képessége miatt nem felmelegedő és így a tápanyagtartalmat megőrző gyümölcspréssel gyümölcslevet készíteni. Vagy hogy egy vákuumozható indukciós hőtermeléssel is üzemeltethető turmix milyen tökéletes állagot garantál másodpercek alatt. Valamint hogy a márka minisütőjével teljesítménye és kialakítása révén még a kovászt tartalmazó tészták sütése sem okoz gondot.

Piaci trendek és a Sage újdonsága

Simon László, a Sage termékmenedzsere a piaci változások kapcsán elmondta, hogy a járvány a háztartási kisgépek, illetve konyhai készülékek vonatkozásában jelentős növekedést eredményezett, a prémiumszegmensben pedig különösen látványos volt a fejlődés. A környezettudatosság pedig, bár még nem meghatározó szempont, de évek óta erősödő tendencia. Továbbá az is megfigyelhető, hogy egyre többen ismerik fel a háztartásokban képződő jelentős élelmiszer-hulladék mennyiség problémáját, illetve igyekeznek is tenni valamit ennek csökkentésének érdekében.

„A járvány a kisgépek prémiumszegmensében még erőteljesebb növekedést generált. Mi úgy tapasztaltuk, hogy a csúcskategória átlagosan kétszer nagyobb mértékben nőtt, a kávéfőzők esetében pedig háromszorosnál is nagyobb fejlődésről lehet beszélni.”

Simon László, a Sage termékmenedzsere

A márka új készüléke ezért jól illeszkedik az aktuális fogyasztói attitűdökhöz. A szóban forgó termék pedig nem pusztán egy új modell, hanem szinte egy kategóriateremtő eszköz a hazai piacon. Ez a Sage FoodCycler komposztáló.

A Sage SWR550 FoodCycler komposztáló 2 liter szerves hulladékból hozzávetőlegesen 0,34 liter, úgynevezett EcoChipset, egyfajta granulátumot állít elő. A megoldás jelentősen csökkenti a hulladék mennyiségét, de az EcoChips akár fel is használható a földbe forgatva. Az eszköz működése három fázisból áll. Az elsőben indukciós hőfejlesztés segítségével szárítás, dehidratálás és fertőtlenítés történik, a ciklus második részében aprításra kerül sor, végül pedig a készülék lehűti a granulátumot. Egy ciklus hozzávetőlegesen 4-6 órát, a hűtés pedig további 30 percet vesz igénybe. A működési idő nagyban függ a komposztálásra szánt élelmiszerek és ételek mennyiségétől is, A komposztáló rendkívül halkan és energiatakarékosan üzemel, a többszörös szűrőknek köszönhetően pedig teljesen szagtalan is. A most bemutatott készülék a tervek szerint október végétől lesz elérhető a márka kínálatában.