Új funkcióval bővítette NIVO 8000-es automata kávégépcsaládját a Nivona. A NIVO 8111, 8113 és 8117 modellek a hagyományos eszpresszó- és kávéitalok, valamint a Chilled Brew mellett már Nitro Coffee készítésére is képesek. A nitrogénnel dúsított hideg kávé eddig elsősorban kávézókban és speciális csapolórendszerekkel volt elérhető, az új készülékek azonban kapszula vagy külön nitrogénpatron nélkül állítják elő az italt.
A gépek ehhez a környezeti levegőt használják, amelynek nitrogéntartalmát közvetlenül a készülék hasznosítja. Az eredmény a Nitro Coffee-ra jellemző krémesebb textúra és finom habréteg. A Nivona saját meghatározása szerint a Chilled Brew nem azonos a klasszikus, többórás extrakcióval készülő Cold Brew-val, hanem alacsonyabb hőmérsékleten, rövid idő alatt lefőzött kávét jelent.
Az új modellek a RomaticaPlus főzőegységet, az ötféle profilt kínáló Aroma Balance Systemet és edzett acélból készült kúpos őrlőt is megkapták.
