Kevés olyan háztartásigép-kategória létezik, ami csak bizonyos piacokon örvend népszerűségnek, máshol pedig szinte ismeretlen. Az extra méretű kivitelben készülő sütők és tűzhelyek ebbe a körbe tartoznak, a magyar piac pedig azok között van, ahol a kínálat meglehetősen szerény ezekből a modellekből. Vajon azért gyér a választék, mert nincs rá kereslet, vagy a kategória egyszerűen nem kínál olyan előnyöket, ami miatt vonzó lehetne?
A nagy méretnek értelemszerűen elsősorban a kapacitás tekintetében van jelentősége, bár a standardtól eltérő méret akár dizájnelem is lehet, valószínűleg azonban pusztán azért kevesebben választanak ilyen készüléket, hogy jól mutasson a konyhában. Ugyanakkor viszont a megnövelt sütőtér bizonyos esetekben másfajta előnyöket is nyújthat, azon túl, hogy sok minden belefér. Persze ez a választott megoldástól is függ, akinek pedig nagyobb sütőtérre van szüksége, az három opcióból választhat: nagy kapacitású standard készülék, 90 cm széles kivitel, dupla sütő.
Kapacitás standard méretben
Hogy mi számít nagy kapacitásnak, az viszonyítás kérdése. Aki rakott krumpliban és sült csirkében gondolkodik, az elégedett lesz már 60 literes sütőtérrel is. Aki viszont nagyobb ételeket vagy több fogást szeretne készíteni, annak kellhet a 70 liter, vagy a még ennél is nagyobb kapacitás. De valószínűleg még senki nem vett úgy sütőt, hogy kiszámolta volna előtte, hogy a leggyakrabban készített ételek mekkora helyet igényelnek. Így aztán az extra nagy kapacitás meghatározásánál érdemes inkább a kínálatból kiindulni. A normál, 60 cm széles sütők tekintetében az igazán nagy sütőtér nagyjából 75 liternél kezdődik. Hozzávetőlegesen ez az a határvonal, ahol a választék elkezd markánsan ritkulni. A tető pedig a 82 liter, amit már csak alig néhány típus kínál. Aki ennél nagyobbra vágyik, annak már más megoldásban kell gondolkodnia.
90 centiméter szélességben
Beépíthető sütő és szabadon álló tűzhelyből is akad ilyen extra méretű kivitel, ha nem is túl sok. A másfélszeres szélesség viszont kicsit csalóka, a kapacitás ugyanis nem változik olyan arányban, mint a szélesség. Számos széles modell esetében a készülék magassága kisebb, mint a normál modelleknél, és így jellemzően csak nem sokkal nő meg a térfogat, ami 90 liter környékén alakul. Vannak teljes magasságú készülékek is, főként a szabadon álló verziók között, ahol viszont már 115 literes sütőtér is elérhető. A Beko például kínál ilyen modellt.
Beko 90 cm széles tűzhely
Dupla sütő
A dupla sütős megoldásból több kivitel is létezik. Szabadon álló tűzhelyek esetében találunk olyat, ahol egymás mellett helyezkedik el a két sütő, de van olyan is, ahol egymás fölé kerülnek a sütőkamrák. Mindkét elrendezésben létezik olyan, amelyben a két sütő azonos méretű, és olyan is, ahol az egyik kisebb. A beépíthető változatoknál is így alakul a kínálat. Azonban ezeknél a modelleknél a két sütő mindig egymás mellé kerül. A dupla sütők között a legkisebbek is 90 liter körüli összkapacitást kínálnak. Sokszor viszont lényegesen nagyobb a teljes térfogat, és nem ritka a 130 literes változat sem. Így a nagyobb családoknak, a hatalmas fogásokat készítőknek vagy a komolyabb vendégsereget váróknak is elegendő teret nyújthatnak ezek a készülékek.
Számos, a magyar piacon is megtalálható márka gyárt ilyen modelleket, az egyik legnagyobb kínálattal pedig a Smeg rendelkezik ezen a téren. Idehaza viszont a termékkörnek nincsenek hagyományai, így a legtöbb márka nálunk nem is forgalmazza ezeket a típusokat. A Smeg is csak korlátozottan van jelen idehaza a dupla sütőivel és tűzhelyeivel.
Smeg dupla tűzhely
Dupla sütő, a kapacitáson túl
A dupla sütős megoldásból több kivitel is létezik. Szabadon álló tűzhelyek esetében találunk olyat, ahol egymás mellett helyezkedik el a két sütő, de van olyan is, ahol egymás fölé kerülnek a sütőkamrák. Mindkét elrendezésben létezik olyan, amelyben a két sütő azonos méretű, és olyan is, ahol az egyik kisebb. A beépíthető változatoknál is így alakul a kínálat, azonban ezeknél a modelleknél a két sütő mindig egymás mellé kerül. A dupla sütők között a legkisebbek is 90 liter körüli összkapacitást kínálnak, de sokszor lényegesen nagyobb a teljes térfogat, és nem ritka a 130 literes változat sem. Így a nagyobb családoknak, a hatalmas fogásokat készítőknek vagy a komolyabb vendégsereget váróknak is elegendő teret nyújthatnak ezek a készülékek.
A tradicionális hálaadási pulyka méretei miatt főként az Egyesült Államokban népszerű és keresett kivitelnek azonban nem feltétlenül a kapacitás a legnagyobb előnye. Egyrészt a két sütőtér lehetőséget teremt arra, hogy egyidejűleg különböző ételek készüljenek. Erre a fejlett, hőlégbefúvás funkcióval rendelkező hagyományos sütők is alkalmasak, amennyiben ugyanolyan módon készülő ételekről van szó. A dupla sütővel viszont az is megoldható, hogy a két sütőkamrában különböző hőmérsékletet, eltérő sütési időt és más-más sütési módot alkalmazzon a felhasználó. Így egyszerre lehet sütni, mondjuk, 270 °C-on pizzát és 140 °C-on kacsamellet. További előny lehet azoknál a modelleknél, ahol az egyik sütőtér kisebb, hogy az gyorsabban melegszik fel és kevesebb energiát is használ.
A dupla sütős megoldásból több kivitel is létezik. Szabadon álló tűzhelyek esetében találunk olyat, ahol egymás mellett helyezkedik el a két sütő, de van olyan is, ahol egymás fölé kerülnek a sütőkamrák. Mindkét elrendezésben létezik olyan, amelyben a két sütő azonos méretű, és olyan is, ahol az egyik kisebb. A beépíthető változatoknál is így alakul a kínálat, azonban ezeknél a modelleknél a két sütő mindig egymás mellé kerül. A dupla sütők között a legkisebbek is 90 liter körüli összkapacitást kínálnak, de sokszor lényegesen nagyobb a teljes térfogat, és nem ritka a 130 literes változat sem. Így a nagyobb családoknak, a hatalmas fogásokat készítőknek vagy a komolyabb vendégsereget váróknak is elegendő teret nyújthatnak ezek a készülékek.
Dupla sütő, standard méret
A dupla sütő bizonyos előnyeit és a normál méretet kombinálja a Samsung fejlesztése, a Dual Cook™ és a Dual Cook Flex™ rendszer. A megoldás lényege, hogy standard méretű, nagy (75 literes) sütőkamrával rendelkező beépíthető sütőbe egy hőszigetelő elválasztó lemez kerül. Ez igény szerint eltávolítható, és a teljes sütőtér egyben is használható. A készülékbe helyezve viszont a lemez két részre osztja a sütőteret. Önmagában ettől még nem lesz a készülék dupla sütő, de a rendszerhez két ventilátor is tartozik, amelyek külön vezérelhetők. Így a kamra két részében különböző hőmérséklet és különböző sütési idő állítható be. A sütési módok esetében már nem ekkora a felhasználó szabadsága, hiszen például alsó és felső sütés funkció csak akkor vehető igénybe, ha az elválasztó lemez nincs a készülékben.
Samsung Dual Cook sütő / kép: Samsung.hu
Ennek ellenére a funkció számos esetben bizonyulhat igen hasznosnak. A Dual Cook™ rendszerben a készüléknek egy ajtaja van, a tulajdonképpen Dual Cook Flex™ esetében is csak egy ajtó van, de azon van egy plusz zsanérpár, és így viszont a felső rész külön is nyitható, ami még nagyobb rugalmasságot kínál, mint az alapváltozat.
